シェフズルーム
鉄板カウンター

目の前で調理する会席料理、弾けるサウンドとともに。

鉄板会席

  • シェフズルーム鉄板会席
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鉄板会席

お献立一例

先 付
数の子土佐漬け蕪添え
旬 彩
焼き大根豆富の雲丹添え
黒毛和牛の治部煮
造 り
あこう鯛 才巻
椀 物
蟹真丈 ひじき麺 菜の花
強 肴
黒毛和牛フィレ(ステーキ)
野 菜
冬野菜のフィルム蒸し焼き
ご 飯
但馬産こしひかり、釜炊き白ご飯
黒毛和牛の白味噌鍋 香物
水菓子
林檎のつくりたてソルベと果物

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神戸牛会席
※シェフズルーム限定

  • 神戸牛会席の一例
  • 神戸牛フィレの一例
  • 神戸牛会席の一例
  • 神戸牛の炙りにぎり寿司の一例

神戸牛会席
※シェフズルーム限定

お献立一例

先 付
数の子土佐漬け蕪添え
旬 彩
焼き大根豆富の雲丹添え
神戸牛の治部煮
造 り
神戸牛の炙り寿司 あこう鯛 才巻
椀 物
蟹真丈 ひじき麺 菜の花
強 肴
神戸牛フィレ(ステーキ)
蒸 物
冬野菜のフィルム蒸し焼き
ご 飯
但馬産こしひかり、釜炊き白ご飯
神戸牛の白味噌鍋 香物
水菓子
林檎のつくりたてソルベと果物

贅沢の極み

  • 贅沢の極みの一例
  • 贅沢の極みの一例
  • 贅沢の極みの一例
  • 贅沢の極みの一例
  • 贅沢の極みの一例
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  • 贅沢の極みの一例
  • 贅沢の極みの一例

贅沢の極み

お献立一例

先 付
ソフトシェルシュリンプと焼き野菜
旬 彩
焼き蟹
蒸し鮑と雲子の餡かけ
造 り
神戸牛の炙り寿司 本日のお造り2種
椀 物
蟹真丈 ひじき麺 菜の花
強 肴
黒毛和牛シャトーブリアン(ステーキ)
蒸 物
冬野菜のフィルム蒸し焼き
揚 物
天然海老の天麩羅
ご 飯
但馬産こしひかり、鯛ご飯
止椀 香物
水菓子
林檎のつくりたてソルベと果物