瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 春の瑞苑会席の一例

春

お献立一例

先　付
明日葉の胡麻和え
旬　彩
春の前菜盛合せ
造　り
鰆の桜葉包み　桜鯛重ね造り
かんぱち引き造り　金目鯛
椀　物
よもぎ豆腐　わらび　海老
強　肴
黒毛和牛の香草焼き
煮　物
淡路島の桜マスと春野菜の南蛮煮
ご　飯
但馬産コシヒカリ　たけのこ御飯
味噌汁　香の物
水菓子
果物　夏柑ゼリー

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  • 夏の瑞苑会席の一例

夏

お献立一例

先　付
夏野菜のゼリー寄せ
旬　彩
夏の前菜盛合せ
造　り
鮪　かんぱち　鱸
椀　物
えだまめ豆腐　隠元、糸南瓜
強　肴
黒毛和牛の味しゃぶ
煮　物
鱧の阿蘭陀煮
冬瓜、丸茄子、万願寺
ご　飯
但馬産こしひかり　とうもろこし御飯
止椀　香物
水菓子
甘酒ゼリーと季節の果物
  • 秋の瑞苑会席の一例

秋

お献立一例

先　付
南瓜とトマトの焼きマリネ
旬　彩
秋の前菜盛り合わせ
椀　物
萩真丈　大黒しめじ
造　り
紅葉鯛　秋鰆　太刀魚
強　肴
黒毛和牛の白味噌鍋
煮　物
秋野菜の焚合
ご　飯
但馬産こしひかり
松茸御飯　止椀　香の物
水菓子
南瓜プリンと果物
  • 冬の瑞苑会席の一例

冬

お献立一例

先　付
数の子土佐漬け蕪添え
旬　彩
冬の前菜盛り合わせ
椀　物
焼き大根豆富　ひじき麺　菜の花
造　り
鯛　縞あじ　寒鰆
強　肴
黒毛和牛の白味噌鍋
煮　物
冬野菜、ぶりの焚合
ご　飯
但馬産こしひかり、十六穀米
止椀　香の物
水菓子
ほうじ茶プリンと果物