瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 夏の瑞苑会席の一例

お献立一例

先 付
焼き穴子と春野菜のゼリー寄せ
旬 彩
夏の前菜盛合せ
造 り
かんぱち 鯛 鮪
椀 物
玉蜀黍豆富 糸南瓜
強 肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
煮 物
冬瓜と丸茄子の餡かけ
焼 物
すずきのレモン焼き
ご 飯
但馬産こしひかり
ひじきと干海老のご飯 止椀 香物
水菓子
抹茶わらび餅 果物

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  • 秋の瑞苑会席の一例

お献立一例

先 付
菊菜と菊花のお浸し
旬 彩
秋の前菜盛合せ
造 り
炙り鰆柿の葉包み、縞鯵、鯛
煮物椀
萩真丈
強 肴
黒毛和牛の香草焼き
温 鉢
蕪と蟹の餡掛け
焼 物
帆立ときのこ包み蒸し焼き
ご 飯
但馬産コシヒカリ、栗ご飯
止 椀
合わせ味噌仕立て
香 物
盛合せ
果 物
小豆プリン、果物
  • 冬の瑞苑会席の一例

お献立一例

先 付
ソフトシュリンプの温かい南蛮漬
旬 彩
冬の前菜盛合せ
造 里
鯛、寒鰆、ぶり
煮物椀
柚子豆富、山菜
強 肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
温 鉢
甘鯛と蟹の磯辺蒸し
焼 物
鯛と野菜の包み焼き
食 事
但馬産コシヒカリ、三色の豆のご飯
幸の物
盛り合せ
止め椀
合せ味噌仕立て
水菓子
抹茶ブラマンジェ、果物
  • 春の瑞苑会席の一例

お献立一例

先 付
春のゼリー寄せ 桃ソース
旬 彩
春の前菜盛合せ
造 り
桜鯛 初鰹 烏賊
椀 物
新緑真丈
強 肴
黒毛和牛の香草焼き
煮 物
筍 若芽 蕗
焼 物
鰆の幽庵焼き
ご 飯
但馬産こしひかり 桜海老と山菜のご飯
合せ味噌仕立ての止椀 香物盛合せ
果 物
苺とブルーベリーのプリン
果物