瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 春の瑞苑会席の一例

春

お献立一例

旬　彩
春の前菜盛り合わせ
椀　物
アスパラ豆腐　新若芽　桜の花
わらび　花びら大根・人参
造　り
桜鯛　地蛸　針烏賊　焼霜鰆の桜の葉包み
強　肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　又は　鮑の肝鍋
煮　物
黒毛和牛治部煮　新玉ねぎ　春堀長芋
菜の花　赤万願寺
ご　飯
但馬産コシヒカリ　桜えびと山菜のご飯
合わせ味噌　香の物
果　物
夏柑ゼリー寄せ

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  • 夏の瑞苑会席の一例

夏

お献立一例

旬　彩
夏の前菜盛り合わせ
造　り
石鯛　縞鯵　針烏賊
椀　物
烏賊真丈　短冊大根・人参　隠元　糸かぼちゃ
強　肴
黒毛和牛の味しゃぶ　又は　鮑の肝鍋
煮　物
冬瓜　丸茄子　赤皮栗南瓜　蛸の柔らか煮
赤と緑の万願寺唐辛子
ご　飯
但馬産コシヒカリ　とうもろこし御飯
合わせ味噌　香の物
果　物
季の実のゼリー寄せ
  • 秋の瑞苑会席の一例

秋

お献立一例

旬　彩
秋の前菜盛り合わせ
椀　物
烏賊真丈　菊花　松茸　隠元
造　り
紅葉鯛　蛸　環八　太刀魚
強　肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ
又は　鮑の肝鍋
煮　物
蕪　まこもだけ　四角豆
子持ち鮎　赤万願寺　銀庵かけ
ご　飯
但馬産コシヒカリ　薩摩芋のご飯
合わせ味噌仕立て　香の物
果　物
塩キャラメルプリン
パンプキンシード
  • 冬の瑞苑会席の一例

冬

お献立一例

旬　彩
冬の前菜盛り合わせ
造　り
寒鰆　煽り烏賊　鮪　縞鯵
椀　物
蟹真丈　薄氷大根人参　うぐいす菜
ポートベラマッシュルーム　柚子
強　肴
黒毛和牛の白味噌鍋 又は 鮑の肝鍋
煮　物
聖護院大根　鰤　焼き葱煮
芽葱　針生姜
ご　飯
但馬産コシヒカリ
ひじきと占地の炊き込みご飯
合わせ味噌　香の物
果　物
二郎いちご　ほうじ茶プリン
カカオニブ