瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 冬の瑞苑会席の一例

冬

お献立一例

旬　彩
冬の前菜盛り合わせ
椀　物
蟹真丈　大黒しめじ　雪輪大根
人参　うぐいす菜
造　り
三年河豚　淡路産烏賊　寒さわら
強　肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　又は　活鮑の肝鍋
煮　物
鯛と聖護院かぶら　甘長唐辛子　針柚子
ご　飯
但馬産コシヒカリ　豆ご飯
合わせ味噌　香の物
果　物
柚子プリン　果物

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  • 春の瑞苑会席の一例

春

お献立一例

旬　彩
春の前菜盛り合わせ
椀　物
アスパラ豆腐　新若芽　桜の花
わらび　花びら大根・人参
造　り
桜鯛　地蛸　針烏賊　焼霜鰆の桜の葉包み
強　肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　又は　鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
黒毛和牛治部煮　新玉ねぎ　春堀長芋
菜の花　赤万願寺
ご　飯
但馬産コシヒカリ　桜えびと山菜のご飯
合わせ味噌　香の物
果　物
夏柑ゼリー寄せ
  • 夏の瑞苑会席の一例

夏

お献立一例

旬　彩
夏の前菜盛り合わせ
造　り
石鯛　縞鯵　針烏賊
椀　物
烏賊真丈　短冊大根・人参　隠元　糸かぼちゃ
強　肴
黒毛和牛の味しゃぶ　又は　鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
冬瓜　丸茄子　赤皮栗南瓜　蛸の柔らか煮
赤と緑の万願寺唐辛子
ご　飯
但馬産コシヒカリ　とうもろこし御飯
合わせ味噌　香の物
果　物
季の実のゼリー寄せ
  • 秋の瑞苑会席の一例

秋

お献立一例

旬　彩
秋の前菜盛り合わせ
椀　物
赤甘唐辛子の豆腐
松茸　ミニ青梗菜
造　り
明石鯛　本鮪　鰆
強　肴
黒毛和牛の白みそ鍋
又は　鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
里芋　まこもだけ　紫人参
子持ち鮎　赤万願寺　蕪餡かけ
ご　飯
但馬産コシヒカリ　薩摩芋の御飯
合わせ味噌　香の物
果　物
南瓜と小豆のプリン
パンプキンシード