瑞苑会席

旬　彩

冬の前菜盛り合わせ

椀　物

蟹真丈　大黒占地
雪輪大根・人参　うぐいす菜

造　り

本日のお造り4種盛り

強　肴

神戸牛の味しゃぶしゃぶ　又は
白味噌鍋　又は　鮑の肝鍋

煮　物

鰊煮　聖護院大根　金時人参
焼き葱 甘長唐辛子

揚　物

海老芋　牛肉蒟蒻
しし唐のパン粉揚げ　しし唐

ご　飯

但馬産コシヒカリ　豆ご飯
合わせ味噌　香の物

果　物

ほうじ茶プリン渋皮栗、果物

旬　彩

春の前菜盛り合わせ

椀　物

新緑真丈　新若芽　うぐいす菜
大根　人参

造　り

本日のお造り４種盛り

強　肴

神戸牛の味しゃぶしゃぶ　又は
白味噌鍋　又は　鮑の肝鍋

煮　物

黒毛和牛治部煮　おくら豆腐
筍　菜の花　赤万願寺

揚　物

稚鮎と紅芋のパン粉揚げ

ご　飯

但馬産コシヒカリ　桜鯛と山菜のご飯
合わせ味噌　香の物

果　物

夏柑ゼリー

旬　彩

夏の前菜盛り合わせ

造　り

本日のお造り４種盛り

椀　物

鹿尾菜と烏賊の真丈　短冊大根
短冊人参　隠元　糸かぼちゃ

強　肴

神戸牛のしゃぶしゃぶ　又は
白味噌鍋　又は　鮑の肝鍋

煮　物

冬瓜　丸茄子　千石豆　芋茎　銀餡掛け

揚　物

淡路沖鱧と甘長唐辛子のパン粉揚げ

ご　飯

但馬産コシヒカリ　とうもろこしご飯
合わせ味噌　香の物

果　物

季の実のゼリー寄せ