瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 冬の瑞苑会席の一例

お献立一例

旬 彩
冬の前菜盛り合わせ
椀 物
蟹真丈 大黒しめじ 雪輪大根
人参 うぐいす菜
造 り
三年河豚 淡路産烏賊 寒さわら
強 肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 又は 活鮑の肝鍋
煮 物
鯛と聖護院かぶら 甘長唐辛子 針柚子
ご 飯
但馬産コシヒカリ 豆ご飯
合わせ味噌 香の物
果 物
柚子プリン 果物

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  • 春の瑞苑会席の一例

お献立一例

旬 彩
春の前菜盛り合わせ
椀 物
アスパラ豆腐 新若芽 桜の花
わらび 花びら大根・人参
造 り
桜鯛 地蛸 針烏賊 焼霜鰆の桜の葉包み
強 肴
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ 又は 鮑柔らか煮の肝鍋
煮 物
黒毛和牛治部煮 新玉ねぎ 春堀長芋
菜の花 赤万願寺
ご 飯
但馬産コシヒカリ 桜えびと山菜のご飯
合わせ味噌 香の物
果 物
夏柑ゼリー寄せ
  • 夏の瑞苑会席の一例

お献立一例

旬 彩
夏の前菜盛り合わせ
造 り
石鯛 縞鯵 針烏賊
椀 物
烏賊真丈 短冊大根・人参 隠元 糸かぼちゃ
強 肴
黒毛和牛の味しゃぶ 又は 鮑柔らか煮の肝鍋
煮 物
冬瓜 丸茄子 赤皮栗南瓜 蛸の柔らか煮
赤と緑の万願寺唐辛子
ご 飯
但馬産コシヒカリ とうもろこし御飯
合わせ味噌 香の物
果 物
季の実のゼリー寄せ
  • 秋の瑞苑会席の一例

お献立一例

旬 彩
秋の前菜盛り合わせ
椀 物
赤甘唐辛子の豆腐
松茸 ミニ青梗菜
造 り
明石鯛 本鮪 鰆
強 肴
黒毛和牛の白みそ鍋
又は 鮑柔らか煮の肝鍋
煮 物
里芋 まこもだけ 紫人参
子持ち鮎 赤万願寺 蕪餡かけ
ご 飯
但馬産コシヒカリ 薩摩芋の御飯
合わせ味噌 香の物
果 物
南瓜と小豆のプリン
パンプキンシード