少量美味会席

女性やご年配に人気。量をひかえて素材にこだわるプラン。

  • 秋の少量美味会席の一例

秋

お献立一例

旬　彩
秋の前菜盛り合わせ
椀　物
土瓶蒸し　松茸　鱧
車海老　三つ葉　酢橘
造　り
明石鯛　本鮪（中トロ）　鰆　雲丹
強　肴
神戸牛のしゃぶしゃぶ
又は　白みそ鍋　又は　鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
里芋　まこもだけ　赤万願寺
紫人参　子持ち鮎煮　蕪餡かけ
ご　飯
岐阜県産銀の朏
きのこ雑炊　香の物
果　物
南瓜と小豆のプリン
パンプキンシード

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  • 冬の少量美味会席の一例

冬

お献立一例

旬　彩
冬の前菜盛り合わせ
造　り
天然鯛　松葉蟹　本鮪中トロ
椀　物
帆立真丈　薄氷大根　ひじき麺
うぐいす菜　柚子
強　肴
神戸牛のしゃぶしゃぶ
又は 白味噌鍋 又は 鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
菊かぶら　鱶鰭　小松菜
ご　飯
岐阜県産　銀の朏　蟹とえのき茸
白菜の雑炊　香の物
果　物
二郎いちご　ほうじ茶プリン
カカオニブ
  • 春の少量美味会席の一例

春

お献立一例

旬　彩
春の前菜盛り合わせ
椀　物
筍と桜えびの真丈　新若芽　桜の花
わらび　花びら大根・人参
造　り
明石鯛　本鮪（中トロ）
のどぐろ　地蛸
強　肴
神戸牛のしゃぶしゃぶ
又は　鮑柔らか煮の肝鍋　又は　焼き鮑
煮　物
鮎魚女　独活　筍　菜の花
アスパラ豆腐　銀庵掛け
ご　飯
岐阜県産銀の朏　もずくの雑炊
香の物
果　物
夏柑ゼリー寄せ
  • 夏の少量美味会席の一例

夏

お献立一例

旬　彩
夏の前菜盛り合わせ
造　り
石鯛　本鮪中トロ　車海老　雲丹
椀　物
鱧の葛叩き　梅肉　隠元　冬瓜　糸かぼちゃ
強　肴
神戸牛の味しゃぶ　又は　鮑柔らか煮の肝鍋
煮　物
白焼き鰻　丸茄子　赤皮栗南瓜　千石豆
ご　飯
岐阜産銀の朏　鮎の釜炊き御飯
合わせ味噌　香の物
果　物
季の実のゼリー寄せ　果物