里山会席

瑞苑会席をグレードアップ。瑞苑おすすめの人気コース。

  • 冬の里山会席の一例

お献立一例

先 付
数の子土佐漬け蕪添え
旬 彩
冬の前菜盛り合わせ
椀 物
焼き大根豆富 ひじき麺 菜の花
造 り
鯛 寒鰆 鮪 うに
強 肴
兵庫県産黒毛和牛ロースの白味噌鍋
煮 物
冬野菜、ぶりの焚合
焼 物
鱈のサラダ包み焼き
ご 飯
岐阜産銀の朏、茸と鯛の雑炊 香の物
水菓子
ほうじ茶プリンと果物

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  • 春の里山会席の一例

お献立一例

先 付
明日葉の胡麻和え
旬 彩
春の前菜盛合せ
造 り
桜鯛重ね造り 淡路沖太刀魚の火取り
かんぱち引き造り 金目鯛
椀 物
よもぎ豆腐 わらび 海老
強 肴
兵庫県産黒毛和牛の味しゃぶ
焼 物
甘鯛の吟醸味噌焼き
煮 物
春野菜の炊合せ
ご 飯
但馬産コシヒカリ たけのこ御飯
味噌汁 香の物
水菓子
果物 夏柑ゼリー
  • 夏の里山会席の一例

お献立一例

先 付
焼き穴子と夏野菜のゼリー寄せ
旬 彩
夏の前菜盛合せ
造 り
すずき かんぱち 雲丹 海老
椀 物
鱧の葛叩き 糸南瓜
強 肴
神戸牛のしゃぶしゃぶ
煮 物
冬瓜と丸茄子の餡かけ
焼 物
稚鮎の塩焼き
ご 飯
但馬産こしひかり
ひじきと干海老のご飯 止椀 香物
水菓子
抹茶わらび餅 果物
  • 秋の里山会席の一例

お献立一例

先 付
南瓜とトマトの焼きマリネ
旬 彩
秋の前菜盛り合わせ
椀 物
松茸と鱧の土瓶蒸し
造 り
秋鰆 太刀魚 うに 烏賊
強 肴
神戸牛の白味噌鍋
煮 物
秋野菜の焚合
焼 物
秋刀魚の柚香焼き
大黒しめじの唐墨和え
ご 飯
岐阜産 銀の朏
茸と鮭の雑炊 香の物
水菓子
南瓜プリンと果物