里山会席

瑞苑会席をグレードアップ。瑞苑おすすめの人気コース。

  • 秋の里山会席の一例

お献立一例

先 付
南瓜とトマトの焼きマリネ
旬 彩
秋の前菜盛り合わせ
椀 物
松茸と鱧の土瓶蒸し
造 り
秋鰆 太刀魚 うに 烏賊
強 肴
神戸牛の白味噌鍋
煮 物
秋野菜の焚合
焼 物
秋刀魚の柚香焼き
大黒しめじの唐墨和え
ご 飯
岐阜産 銀の朏
茸と鮭の雑炊 香の物
水菓子
南瓜プリンと果物

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  • 冬の里山会席の一例

お献立一例

先 付
数の子土佐漬け蕪添え
旬 彩
冬の前菜盛り合わせ
椀 物
焼き大根豆富 ひじき麺 菜の花
造 り
鯛 寒鰆 鮪 うに
強 肴
兵庫県産黒毛和牛ロースの白味噌鍋
煮 物
冬野菜、ぶりの焚合
焼 物
鱈のサラダ包み焼き
ご 飯
岐阜産銀の朏、茸と鯛の雑炊 香の物
水菓子
ほうじ茶プリンと果物
  • 春の里山会席の一例

お献立一例

先 付
春のゼリー寄せ 桃ソース
旬 彩
春の前菜盛合せ
造 り
金目鯛 初鰹 烏賊 石鯛
椀 物
新緑真丈
強 肴
神戸牛の香草焼き
煮 物
筍 若芽 蕗 魚の子
焼 物
桜鯛の幽庵焼き
ご 飯
但馬産こしひかり 桜海老と山菜のご飯
合せ味噌仕立ての止椀 香物盛合せ
果 物
苺とブルーベリーのプリン
果物
  • 夏の里山会席の一例

お献立一例

先 付
焼き穴子と夏野菜のゼリー寄せ
旬 彩
夏の前菜盛合せ
造 り
すずき かんぱち 雲丹 海老
椀 物
鱧の葛叩き 糸南瓜
強 肴
神戸牛のしゃぶしゃぶ
煮 物
冬瓜と丸茄子の餡かけ
焼 物
稚鮎の塩焼き
ご 飯
但馬産こしひかり
ひじきと干海老のご飯 止椀 香物
水菓子
抹茶わらび餅 果物